アグリパーク | つくる・育てるなど農業の本格的な教育ファームと農業の担い手育成の場

カッティングボードから作る、「よくばり米粉ピザ作り体験」！！

開催2016年9月17日（土）

9月イベントピックアップ「よくばり米粉ピザ作り体験！！」（再度ご案内）【実施内容】　木製ピザ台も作る！チーズも作る！！最後にピザも作る！！！これで世界に一つだけの、あなたらしさ満載のオリジナルピザが作れます。今回はなんと、各体験にそれぞれの専門家が講師として教えてくれる超贅沢内容！！これをきっかけに、木工・チーズ作りに目覚めちゃうかも！！ぜひ、木育・食育の世界に触れてみてください。講師紹介木製ピザ台（カッティングボード）講師:成川　潤（キヤデザイン代表）ウッドライフクリエーター・チェーンソーアーティスト。1987年生まれ、新潟市出身。敬和学園高校卒。日本自然環境専門学校自然環境保全科を卒業後は、新潟県の森林組合に就職し植林、伐採を主業務とする。その後家具店に就職し、無垢の木の加工技術を習得。2014年に独立して阿賀野市女堂にキヤデザインを設立、現在は「ウッドライフクリエイター」として活動中。その活動が認められ、2013年NHKに出演し、その後各メディアからも取材を受ける。現在は木の温かみをたくさんの人に知ってもらえるよう「森とモノと人」を繋ぐ活動を各地で行う。モッツァレラチーズ作り講師：坂井　美幸（ロイアルヒルホルスタインズ所属）新潟市江南区横越東町にある「ロイアルヒルホルスタインズ」。横越の地で７０年近く、３代にわたって続く酪農家。横越で生まれた牛からつくられる牛乳とチーズを、県内外へ販売。一頭一頭、愛情を持って育てた牛たちがもたらしてくれるおいしさを、消費者のもとへ届けている。「ロイアルヒルホルスタインズ」は、坂井武史さん、美幸さん、武史さんのお父様の3人で運営している。チーズのモットーは「牛が見えるチーズ」。少数、少量ではあるけれど、目が確実に届く範囲内での生産を心がけている。「さけるチーズ」と「モッツァレラのみそ漬け」の２商品をメインに展開中。【実施日時】　9月17日（土）10：00～13：00 【参加費用】　2,500円（税込み）【場　　所】　クラブハウス内の学習室・体験ハウス【定　　員】　20名【申　　込】　9月14日（水）17：00までに電話（025-378-3109）でお申込みください。

カッティングボード

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新潟の秋を楽しめ!!稲刈り・はさ掛け体験（食事付き）

開催

9月イベントピックアップ「稲刈り・はさ掛け体験（食事付き）」（再度ご案内）【体験内容】　アグリパークで5月に田植えを行った田んぼで、今度は稲刈りを行います。刈った後は、束ねて、昔ながらのはさ掛けを体験します。天日乾燥したお米は、後日一人あたり２ｋｇずつ、おみやげとして差し上げます。（アグリパークまで取りに来てもらいます。）稲刈りをした後は、釜戸で炊いた新米と豚汁をみんなで食べましょう♪ 秋の３連休の思い出はこれで決まり!! 【実施日時】　9月19日（月・祝日）　9：00～13：00 【参加費用】　2,000円（税込み）【場　　所】　ほ場（水田）・体験ハウス【定　　員】　50名【申　　込】　9月18日（日）17：00までに電話（025-378-3109）でお申込みください。

稲刈り

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竹の香りがたまらない！！ダッチオーブン料理も付いた「竹筒ご飯作り」体験！

開催2016年9月17日（土）～19日（月）

9月イベントピックアップ竹筒ごはん作り体験！！（再度ご案内）新米を普段とは違う竹筒（竹筒はノコギリとナタで加工・作成します。）で炊きあげます。竹の香りがご飯に移りますので、その香りがたまりません！！おこげもまた美味！ダッチオーブンを使った料理と漬物も付きますので、贅沢な昼食になること間違いなし。【実施日時】　9月17日（土）～9月19日（月・祝日）の各日10：00～13：00 【参加費用】　1,500円（税込み）【場　　所】　わくわく広場【定　　員】　各日30名【申　　込】　実施日前日の17：00までに電話（025-378-3109）でお申込みください。

竹筒ご飯

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9月のイベント情報について

開催2016年9月1日～9月30日

■　2016米フェス　in　アグリ　Rice　Festival！！！ ▲体験の申込受付開始は9月4日（日）9：00から電話受付を行います。よくばり米粉ピザ作り体験！！（木製ピザ台・チーズ作り体験付き）【実施日時】　9月17日（土）10：00～13：00 【参加費用】　2,500円（税込み）【体験内容】　ウッドライフクリエーターで、キヤデザイン代表の成川　潤さんを講師として木製ピザ台（カッティングボード）のヤスリがけと、ご自身の名前入れを行います。酪農の達人で、ロイアルヒル・ホルスタインズの坂井　美幸さんを講師として予めチーズの塊を用意し、そのチーズをちぎる（モッツァレラ）ことを行います。次に、アグリパーク近郊で採れた野菜を、米粉のピザ生地にトッピングしていただき専用の石窯で焼きます。世界で一つだけのオリジナルピザを作ります。【場　　所】　クラブハウス内の学習室・体験ハウス【定　　員】　20名【申　　込】　9月14日（水）17：00までに電話（025-378-3109）でお申込みください。稲刈り・はさ掛け体験！！（新米ごはん・豚汁・漬物・新米２ｋｇ付き）【実施日時】　9月19日（月・祝日）　9：00～13：00 【参加費用】　2,000円（税込み）【体験内容】　アグリパークのインストラクターを講師として、5月に田植えを行いましたほ場（水田）で、手刈り鎌を使って稲刈りを行います。結束した稲を、はさ掛けして天日乾燥を行います。新米ごはんの試食を、豚汁・漬物付きで行います。後日、新米2キロのプレゼントがあります。【場　　所】　ほ場（水田）・体験ハウス【定　　員】　50名【申　　込】　9月18日（日）17：00までに電話（025-378-3109）でお申込みください。竹筒ごはん作り体験！！新米を普段とは違う竹筒（竹筒はノコギリとナタで加工・作成します。）で炊き、ダッチオーブンを使った料理と漬物で、新潟の秋を堪能します。【実施日時】　9月17日（土）～9月19日（月・祝日）の各日10：00～13：00 【参加費用】　1,500円（税込み）【場　　所】　わくわく広場【定　　員】　30名【申　　込】　実施日前日の17：00までに電話（025-378-3109）でお申込みください。ひこぜん作り体験！！越後の五平餅と言われている新米が出来る秋から冬の郷土料理です。新潟の秋を堪能します。【実施日時】　9月17日（土）～9月19日（月・祝日）の各日10：00～16：00 【参加費用】　500円（税込み）【場　　所】　体験ハウス【定　　員】　1日あたり10名【申　　込】　直接、体験ハウスでお申し出ください。いろいろなお米大集合！！新潟のオリジナルブランド米のコシヒカリをはじめ、多くの品種を展示し、色や形など知識を深めます。【実施日時】　9月17日（土）～9月19日（月・祝日）の各日10：00～16：00 【参加費用】　無料【場　　所】　クラブハウス内の廊下パンフレットはこちら　《土・日・祝日は下記の通常体験も実施しています。》 9月分のご案内！！ ■一般向け調理体験１、ピザ・ナン作り体験についてピザ作り体験アグリパーク近郊で採れた野菜を、米粉のピザ生地にトッピングしていただき専用の石窯で焼きます。世界で一つだけのオリジナルピザを作ってみませんか？【実施日時】　9月の土曜日、日曜日、祝日、【時　　間】…10:00～16：00 【申　　込】…随時受け付け【定　　員】…無し（食材がなくなった場合は、お断りすることがございます。）【体験料】…Mサイズ1,200円、Sサイズ800円ナン作り体験（カレー付き）アグリパークオリジナルレシピで作ったナンを、専用の石窯で焼きます。カレーにはアグリパーク近郊で採れた野菜をふんだんに使っていますので、美味しいこと間違いなし！（カレーはお子様向けに辛さを抑えております。）【実施日時】　9月の土曜日、日曜日、祝日、【時　　間】…10:00～16：00 【申　　込】…随時受け付け【定　　員】…無し（食材がなくなった場合は、お断りすることがございます。）【体験料】…800円２、その他調理体験について【実施日時】　9月の土曜日、日曜日、祝日、【時　　間】　10：00～16：00 【申　　込】　随時受け付け『アイス作り　500円』クルクルかきまぜ、手軽で簡単にバニラ味のアイス作りを体験できます。オプションで煎茶やイチゴなどの味の変化も楽しめます。（別途料金がかかります。受付でご確認ください。）『バター作り　500円』生クリームから手作りバターが簡単に作れます。パンがつきます。『サイダー作り体験　300円』お手軽、簡単にサイダーが作れます。『スムージー作り体験　300円』冷凍したバナナ、または冷凍したトマトを使って、スムージーを作る体験です。米粉パンケーキ作り体験季節の野菜や果物を使ったパンケーキです。米粉の力で生地はモチモチふわふわな食感！野菜が苦手なお子様にもオススメです。！！【実施日時】　9月の土曜日、日曜日、祝日、【時　　間】…10:00～16：00 【申し込み】…随時受け付け【定　　員】…無し（食材がなくなった場合は、お断りすることがございます。）【体験料】…600円 ■ほ場探検ツアー野菜クイズや野菜の美味しい見分け方などを行い、楽しみながら収穫ができます。【実施日時】　9月の土曜日、日曜日、祝日、 ①10:00～　②11:30～　③13：00～　④14：30～（各回40分程度）【申　　込】　事前申し込み制（電話で可）また、当日の申し込みもクラブハウス受付で行います。【体験料】　600円【定　　員】　各回40名（生育状況により定員枠は増減いたします。） ■搾乳体験牛の搾乳体験が楽しめます。搾乳のコツなどスタッフが丁寧に説明しますので、お子様も安心して体験していただけます。【実施日時】　9月の土曜日、日曜日、祝日、【申　　込】　事前申し込み制（電話で可）また、定員に余裕のある場合の当日の申し込みは、 12：45までにクラブハウス受付で手続きお願いします。【体験料】　500円【定　　員】　25名 ■エサやり体験ヤギ・ヒツジとお友達になろう！畜舎の中には動物にまつわるクイズがあり、楽しく動物の生態が学べます。【実施日時】　9月の毎日 ①10：00～13：00（受付は12:30までになります。） ②14：30～16：00（受付は15:30までになります。）【定　員】　①、②併せて１００名【申　込】　畜舎にて随時受付【体験料】　100円（1カップ） ※ 団体様の搾乳体験がある場合は、中止になることがございます。お問い合わせ、お申込みは新潟市アグリパーク〒950-1406 新潟市南区東笠巻新田3044 TEL (025) 378-3109 FAX (025) 378-3096

9月オモテ

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設置者：農林水産部　食育花育センター

連絡先：☎ 025-282-4181

指定管理者：にいがた未来共同事業体

連絡先：☎ 025-378-3109