アグリパーク

つくる・育てるなど農業の本格的な教育ファームと農業の担い手育成の場

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体験プログラム

農産物の加工に興味がある方

アグリパークでは、農家の方々を中心に、食品加工技術や商品化の指導を行い、6次産業化への取り組みを支援するための、様々なプログラムを用意しております。

研修講座による食品加工基礎習得支援

座学研修、センター内各種加工機器を用いた実地研修により、農業の6次産業化を推進します。
農家の方々の、農産物の付加価値向上を支援します。

地元農産物を使用した新商品開発支援

地元企業や学校等と連携し、地元農産物を使用した新商品の開発を支援します。
地元農産物の認知拡大・消費拡大を推進します。

食品加工研修講座プログラムについて

食品加工支援プログラムはコチラ

イメージ

受講者要件

  • 新潟市内の農家(優先)
  • 新潟市の農産物を使用して商品化を目指す個人や各種団体
  • 新潟市の農産物を使用して6次産業化を推進する個人や各種団体
  • 新潟市の農産物を使用して加工を学びたい障がい者、新潟市以外、新潟県外 及び外国人の個人や各種団体
  • 新潟市の農産物を使用して農産物加工に関する研究・教育を行う大学、専門学校、高校の教育機関及び学生
  • その他共同事業体が妥当と認めた個人及び各種団体

1.加工技術習得のための実習研修の種類

①味噌製造加工

②漬物加工(味噌漬け、浅漬け)

③アイスクリーム、ジェラード等

④ケーキ、パン、菓子等

⑤チーズ、ヨーグルトの乳加工等

⑥惣菜

⑦ドレッシング

⑧野菜、果物ジュース加工

⑨野菜・果物乾燥粉末加工

⑩野菜・果物ペースト加工

2.商品開発のための座学研修の種類

①食品衛生講座

②製品表示講座

③パッケージデザイン講座等

講座時間について

講座は、1コマ90分です。

時限

研修時間

1時限目

10:00~11:30

2時限目

12:40~14:10

3時限目

14:20~15:50

4時限目

16:00~17:30

5時限目

18:00~19:30

申込み方法

電話またはFAXにてお申込みください。

お申込み先:

クラブハウス

TEL.025-378-3109

FAX.025-378-3096

食品加工支援センター

TEL.025-378-2158

FAX.025-378-2167

受講料金およびお支払方法

受講料は、下記のバナーより、プログラムをご覧ください。

※受講料には、試験・試作用原材料、受講期間の作業服、作業靴、作業帽子が含まれます。

お支払はクラブハウスにて、現金支払または口座振込でお願いします。

食品加工支援プログラムはコチラ

講座開催日以外の日時の、機器利用について

講座での使用の無い時には、加工機器をご利用いただくことが可能です。

機器利用者要件

  • 新潟市内の農家(優先)
  • 新潟市の農産物を使用して商品化を目指す個人や各種団体
  • 新潟市の農産物を使用して6次産業化を推進する個人や各種団体
  • 新潟市の農産物を使用して加工を学びたい障がい者、新潟市以外、新潟県外 及び外国人の個人や各種団体
  • 新潟市の農産物を使用して農産物加工に関する研究・教育を行う大学、専門学校、高校の教育機関及び学生
  • その他共同事業体が妥当と認めた個人及び各種団体

確認させていただく事項

  • 加工原料となる野菜・果物の品目・種類
  • 希望の加工品目
  • 加工機器の使用経験等
  • 商品開発及び販売意志

加工機器の利用コース及び受講料

(消費税込)

内容

コース

A

B

C

D

機械使用方法の講習及び機器の使用

製品の試験製造・試供(アグリパーク、いくとぴあ食花でのテスト販売のための商品製造)

×

製品全般のプロデュース

×

×

主な対象者

農業従事者、地元農産物を活用した
商品開発等を希望する者

大学生、
専門学校生、
高校生

受講費(90分)

1,500円

1,700円

1,700円
+講師代

1,000円

加工機器利用可能日について

研修講座プログラム開催スケジュールから、加工機器の空き状況を確認のうえ、ご利用日を決定させていただきます。

加工機器利用料のお支払いについて

お支払いは、クラブハウスにて、現金支払または口座振込にてお願いします。

詳細は食品加工支援センターへお問い合わせください。

TEL.025-378-2158

食品加工支援センター

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お問い合わせは各担当施設へ

[クラブハウス]
TEL.025-378-3109
FAX.025-378-3096

[食品加工支援センター]
TEL.025-378-2158
FAX.025-378-2167
MAIL.kakou@niigata-aguri.com

[体験畜舎]
TEL.025-378-1440

[農家レストラン 米どころん]
TEL.025-362-7577

[直売所 にいがた村]
TEL.025-362-5889